(...) kuhajte 20-ak minuta.
Gastro
Prije 12 min Prije 7 min
0
Potrebni sastojci za tijesto: dva jaja, 45 dkg glatkog brašna, 15 dkg maslaca, pet dkg šećera, prstohvat soli.
Agda: 750 ml vode, 25 dkg šećera, sok od dva limuna.
Postupak pripreme:
Jaja izvadite iz frižidera pola sata prije početka pripreme kako bi se malo ugrijala na sobnoj temperaturi.
Prvo pripremite agdu: pomiješajte vodu i šećer, pa na umjerenoj temperaturi kuhajte 20-ak minuta. Potom agdu sklonite sa ringle, umiješajte sok od limuna i pustite da se ohladi.
Priprema hurmašica: maslac otopite i kad postane mlak dodajte mu umućena jaja pa dobro sve promiješajte.
U brašno stavite šećer i so, ulijte maslac i jaja te umijesite glatko tijesto. Ako primijetite da vam je smjesa previše ljepljiva, dodajte još malo brašna.
Tepsiju za pečenje premažite s malo masnoće.
Uzimajte komadić po komadić tijesta (otprilike 50 g), formirajte dlanovima prvo kuglu, a zatim valjak, pritisnite jednom stranom na rende i redajte hurmašice u tepsiju.
Pecite ih 180 stepeni Celzijusa oko 25 minuta sve dok ne poprime zlatnožutu boju.
Pečene hurmašice odmah prelijte hladnom agdom i ostavite da se ohlade.
Prijatno!:)
