Switzerland

Mesures sanitaires: Toucher ou ne pas toucher les légumes, telle est la question

Alors qu’il est toujours interdit de palper les pommes et autres poireaux sur les marchés, les clients des grandes surfaces continuent à manipuler fruits et légumes en vrac.

Lausanne, 28 octobre 2020, Le client qui se rend au marché ne peut pas choisir ses fruits et légumes en les touchant. Seul le maraicher peut le servir. Contrairement à ce qui se fait en supermarché.

Lausanne, 28 octobre 2020, Le client qui se rend au marché ne peut pas choisir ses fruits et légumes en les touchant. Seul le maraicher peut le servir. Contrairement à ce qui se fait en supermarché.

Florian Cella/24Heures

Certains ont tendu des chaînes. D’autres ont érigé de petits murs de caisses en plastique devant leurs étals. Mercredi matin à la Palud, à Lausanne, les maraîchers marchent au doigt et à l’œil des clients, obligés de pointer les pommes ou les carottes désirées faute de pouvoir les palper. C’est que, depuis la réouverture des marchés, le chaland a l’interdiction de toucher la marchandise. Une règle encore rappelée par le Conseil d’État vaudois la semaine dernière. «On reçoit pas mal de remarques négatives à ce propos», confie un vendeur. D’autant que les grandes surfaces continuent de vendre leurs tomates, salades et autres poires en vrac. Pourquoi cette différence de traitement? Au Département de l’économie, de l’innovation et du sport (DEIS), on évoque une «lacune».

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