Los Productores de Café de Risaralda que participaron en la Feria De Cafés especiales de Boston, mostraron su satisfacción por las oportunidades comerciales que les abrió el evento, y agradecieron el apoyo brindado por la Gobernación de Risaralda que por segundo año consecutivo hizo presencia de la mano de la RAP Eje Cafetero.
El Specialty Coffee Expo, considerada la feria más importante del mundo para el sector, ya que se dan cita expositores de talla internacional de café, no solo es una gran oportunidad para las negociaciones y el intercambio transaccional de la región, sino para la actualización, transferencia y retroalimentación del conocimiento en torno al grano, sus derivados y experiencias.
El secretario de Desarrollo Agropecuario de Risaralda, Juan Carlos Toro, se mostró satisfecho por la recordación que a nivel de Norteamérica comienza a tener la marca “Hecho en Risaralda”, la cual es una iniciativa liderada por el gobernador Víctor Manuel Tamayo Vargas, quien ha promovido la participación de los productores y asociaciones de diferentes certámenes a nivel nacional e internacional.
“Entre los logros significativos de la Specialty Coffee Expo, se encuentra la participación conjunta de los productores de café especializado de los cuatro departamentos que integran la RAP Eje Cafetero, así como la reactivación de los acuerdos con el Presidente de la Federación Nacional de Cafeteros en Estados Unidos, Juan Esteban Ordúz, para que Risaralda sea sede del encuentro mundial de mujeres caficultoras apoyadas por dicha entidad”.
El mundo del café engloba muchos aspectos y durante estos días de feria cobraron la importancia que realmente tienen. Uno de ellos es la relación de esta industria con el diseño, concepto con el que cada día va más de la mano. Este año están de vuelta los Coffee Design Awards, encargados de crear un espacio interactivo donde explorar los mejores diseños que rodean al sector barista.
Además, como novedad, ya no se trata solamente de la manera de presentar la bebida como tal, sino de poner más énfasis en diseños de packaging, espacios, recipientes y branding.
Es así como en los próximos días se comenzarán a concretar las negociaciones ya que los posibles compradores se llevan los datos de las asociaciones o el productor y las muestras de café verde y maduro para su respectiva catación y así poder concretar los pedidos.
El año anterior al mes de haber culminado la feria los negocios ascendieron a los 500 millones de pesos, este año la expectativa por parte de la Gobernación de Risaralda es aumentar los pedidos. Cabe resaltar que este año hubo más participación de visitantes por lo que se espera superar los pedidos y los valores del año anterior.
