Estonia

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kreemine risoto seente ja roheliste hernestega

Kreemine risoto seente ja roheliste hernestegaFoto: Taimne teisipäev

Risoto on soodne ja toitev roog, mis sobib jaheda ilmaga lõuna- või õhtusöögilauale nagu valatult. Šampinjonide asemel võid kasutada ka muid sügisseeni.

1. Leota india pähkleid väikses kausis umbes 30 minutit või keeda neid 15 minuti jagu. Vett pane nii palju, et pähklid oleks veega kaetud.


2. Samal ajal pane kaanega pannile 0.25 tassi vett (või paar spl õli) ja hauta sibulat umbes 5 minutit kõrgel kuumusel. Sega sisse seened, maitsesta pipraga ning lase keskmisel kuumusel valmida umbes 10 minutit, kuni seened on pehmed.


3. Lisa rohelised herned ja lase veel 5 minutit podiseda ning vajadusel lisa ka õli või vett (vett 1-2 tl korraga), et toit ei kõrbeks. Tõsta pann tulelt.


4. Lase paksupõhjaline pott kuumaks, vala sinna puljong, riis (kui kasutad valget riisi, valmib toit oluliselt kiiremini, seega pea seda silmas) küüslauk ja tüümian.


5. Lase toidul keema tõusta, seejärel alanda kuumust, kata pott kaanega ning lase toidul seda aeg-ajalt segades valmida. Riis on Sulle indikaatoriks – see peab olema enam vähem pehme (pruuni riisi korral keeda umbes 45 minutit).
6. Samal ajal pane india pähklid koos leotusvedelikuga blenderisse ja blenderda pehmeks.

Football news:

Messi named best striker of 2020, Lewandowski named best nine (ESPN)
Lewandowski on the cancellation Of the Golden ball 2020: Many people know that I had the best season. I'm glad everyone saw it
City had a row with Porto over a report on the website: the Portuguese attacked Pep and Fernandinho, and Silva was accused of racism
Jose Mourinho: I'm 57, very young. I will train for another 10-15 years
Davis is named the best player in Canada in 2020
Iker Casillas: Zidane is great. He has earned the right to coach Real Madrid
Gattuso on Napoli: Almost lost to AZ, although they could have reached the playoffs