Iran

طرز تهیه کیک مرغ پنیری

پارسینه: در مطلب زیر طرز تهیه کیک مرغ پنیری را آموزش داده ایم.

مواد لازم

پنیر چدار یا پنیر پیتزا    ۱ پیمانه

پیازچه    ۱/۳ پیمانه

سینه‌ مرغ   ۲ قطعه

خامه‏    ۳/۴ پیمانه

نمک   ۱ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر   ۳ قاشق چای خوری

شکر   ۲ قاشق غذا خوری

آرد   ۲ پیمانه

طرز تهیه

۱.ابتدا فر را با دمای ۲۴۰درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

۲.آرد ،نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و ۳بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شود.

۳.کره را برش داده و به مواد خشک اضافه کنید و با دست خود آن را هم بزنید تا کره و آرد مخلوط شوند.شکر را نیز به مواد بیفزایید و هم یزنید . نیازی نیست تکه های کره آب شوند.فقط مخلوط کردن کافیست.

۴.مرغ (یا ژامبون مرغ)را به صورت نوارهای باریک ببرید و با بیفتک به خوبی بکوبید تا له شود.سپس آن را مقداری کره سرخ کنید و نمک و فلفل زده و به صورت ریز خرد کنید.پیازچه را نیز ریز خرد کنید.

۵.حال مرغ و پیازچه را به آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

۶.پنیر را رنده زده و به مواد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.حال خامه را کم کم به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و در صورت نیاز خامه بیشتری را به مواد اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند.

۷.داخل ظرف فر کاغذ روغنی قرار داده و خمیر را روی آن بریزید خمیر را با چاقو به چند قسمت تقسیم کرده و روی همه قسمتها کمی خامه بزنید.

۸.حال کیک را به مدت ۲۰تا ۳۰دقیقه داخل فر بپزید.

سایر نکات

۱) در صورت تمایل کیک را با مرغ طبخ کنید.

۲) ممکن است کیک شما تا ۲ یا ۳ بربر میزان مطرح شده خامه نیاز داشته باشد.

۳) در صورت تمایل به مرغ بعد از سرخ شدن کمی زعفران هم بزنید.

۴) این کیک را با گوشت هم میتوان پخت.

به جای خامه می‌توان از ماست یا خامه ترش یا دوغ و یا از آب غلیظ مرغ هم استفاده کرد.

منبع: پاپیون

Football news:

Barca fans believed in the early departure of Bartomeu (due to disputes over the date of the referendum). In vain: there were no thoughts of retirement, the trophies are somewhere near
Josep Bartomeu: I had no intention of resigning. Barca will have trophies this season
Zinedine Zidane: Hazard is ready. We are happy, this is good news
Zidane on ISCO's words: it's ambition. Everyone wants to play
Bartomeu about VAR: In the match against Real Madrid, a non-existent penalty was awarded. We need fair football
Ian Wright: it's a Pity Ozil isn't playing, but Arteta's tenacity is admired
Josep Bartomeu: it was Important to start a new era for Barca with Messi. The Interests of the club are above all