За последнюю неделю в Бишкеке подорожали помидоры, перец и бананы. Подешевели огурцы, капуста, яблоки, груши и растительное масло.
В итоге за неделю стоимость минимального набора продуктов снизилась на 26 сомов — до 5 тысяч 633 сомов.
Мы еженедельно ходим в один и тот же супермаркет и отслеживаем цены на один и тот же набор продуктов. Ниже приведена полная раскладка, какие продукты попали в нашу корзину и почему.
Цены в супермаркете и на рынке могут отличаться. В магазине часто можно купить акционный товар по сниженной цене.
Анализ показывает, что с начала нашего эксперимента в конце октября 2018 года стоимость продуктовой корзины выросла на 2 тысячи 363 сома, или почти в два раза. Отметим, что ее цена третий месяц держится на отметке ниже 6 тысяч сомов. По сравнению с аналогичным периодом 2021-го корзина подорожала на 968 сомов, с начала года — на 41 сом.
Самым дешевым продуктом нашей корзины является капуста. Цена на нее в этом году как никогда низкая. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года капуста подешевела в 4,5 раза.
Цены на остальные свежие овощи и фрукты штормит, несмотря на наличие нового урожая. Это сказывается и на конечной стоимости корзины.
За 2021-й продуктовая корзина подорожала на 588,5 сома. Самая низкая ее стоимость отмечена 4 и 11 сентября прошлого года — 4 тысячи 498 и 4 тысячи 414 сомов.
Правительство утвердило нормативы питания кыргызстанцев еще в 2009-м. Согласно документу, каждый житель страны ежемесячно должен употреблять девять наименований продуктов питания.
В утвержденный норматив входят хлебопродукты — 9 килограммов, мясо — 5 килограммов, картофель — 8,2 килограмма, овощи — 9 килограммов, фрукты и ягоды — 10 килограммов, сахар — 2 килограмма, молоко — 17 литров, растительное масло — 1 литр, яйца — 4 штуки, рыба и рыбопродукты — 100 граммов, чай — 200 граммов.
Исходя из минимальной нормы, установленной государством, мы посчитали, сколько стоит потребительская корзина семьи из четырех человек. За основу мы взяли цены на продукты в одном из супермаркетов Бишкека. Многие жители города в последнее время все чаще закупаются именно в крупных магазинах.
Конечно, расчеты потребления продуктов приблизительны и основаны исключительно на тех нормах, которые утверждены государством. Кроме того, не все едят одинаково и в одних и тех же количествах. Кто-то вовсе не ест мясо, а кому-то не по нраву сахар. Так что относиться к нашей корзине как к какой-то истине в последней инстанции не стоит. Это больше социальный эксперимент 24.kg.
К хлебопродуктам относят как хлеб, так и макаронные изделия и крупы. Семья наша среднестатистическая, поэтому из фруктов предпочитает яблоки и бананы, а из овощей — лук, морковь, перец, капусту, огурцы и помидоры. Никаких излишеств. Только самое необходимое.
