Netherlands

Dit wil je maken: pepernoten cheesecake met witte chocolade én karamel

Kijk, het is eigenlijk heel simpel. Er bestaat zoiets als cheesecake en er bestaan pepernoten. Waarom die twee traktaties niet combineren? Het is allemaal maar grijs, saai en suf tegenwoordig, dus hop, aan de bak. 

En tel alsjeblieft geen calorieën.

Loopt het water je ook al in de mond van een heerlijke cheesecake? Nou, vanaf nu kun je extra smullen met de pepernoten, chocolade én karamel erbij! *kwijlt*

De ingrediënten

Lees ook:
Hét nieuwe baksel van het moment: de ‘Pornstar martini cheesecake’

Aan de slag

Dit is hoe je begint:
Dit bak recept is super easy, maar dat maakt ‘m gelukkig niet minder lekker! Wat je als eerst gaat doen is de bodem maken. Dit doe je door ruim 200 gram pepernoten fijn te malen in de mixer. Smelt ondertussen de (ongezouten) roomboter. Zorg ervoor dat de pepernoten goed fijn zijn gemalen en meng deze vervolgens met de boter. Doe het mengsel in de bakvorm met bakpapier en druk dit stevig aan met een lepel. Tadaaa, je bodem is ál klaar. Laat ‘m nu goed afkoelen in de koelkast.

Tijd voor de vulling:
Smelt de chocolade au bain-marie (boven een pannentje met water). Klop vervolgens de slagroom met de suiker stijf en roer de roomkaas los. Voeg deze twee vervolgens samen en mix het mengsel tot een gladde massa. Als het goed gemixt is, kun je langzaam de chocolade er aan toevoegen. Blijf het geheel goed mixen. Voeg de kruidnootjes als laatste toe en roer deze met een spatel er doorheen. Nu mag je het mengsel in de bodem gieten. Goed gladstrijken én klaar is kees. Helaas, kun je niet gelijk aanvallen… De taart moet namelijk ruim vier uur opstijven in de koelkast. 

Tot slot:
Voor de finishing touch moeten we natuurlijk wel een beetje karamel hebben. Gooi daarom suiker en water in een pannetje en breng dit aan de kook tot er een mooie, bruine kleur ontstaat. Tadaaa, daar is je karamel. Je kunt er eventueel ook grof zeezout bij toevoegen a la Tony Chocolonely 😉

Bron: Jessie’s cuisine| Beeld: Jessie’s cuisine

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je in voor de VIVA-nieuwsbrief

Football news:

Vidal about 2:0 met Juve: Inter versloeg het beste team in Italië. Wij geloven dat we de Scudetto kunnen winnen deze overwinning is belangrijk voor mij, voor het team. Het was een zeer moeilijke wedstrijd tegen het beste team in Italië. Ik ben blij dat ik mijn eerste doelpunt scoorde voor Inter, erg gelukkig. Ik denk dat we vandaag bewezen hebben dat we kunnen concurreren voor de scudetto. Dit geeft ons vertrouwen dat we kunnen blijven vechten en de Scudetto kunnen winnen, omdat we de sterkste ploeg in de afgelopen negen jaar hebben verslagen. We geloven dat we het helemaal kunnen, zei Vidal
Pirlo about 0:2 met Inter: Juve had niet slechter kunnen spelen, het team kwam gewoon niet op het veld
Pep op de tweede plaats: City reed achter Liverpool en won een paar wedstrijden. Nu neem ik een glas wijn
Man City is nog dichter bij het heroveren van de Premier League titel. Stones about 4:0 Met Crystal Palace ... Manchester City verdediger John Stones ... Het is lang geleden dat ik mijn laatste doelpunt scoorde ... Tegen Manchester United voor Everton. Ik denk dat ik 19 was. Het is te lang geleden. Ik probeer bij te dragen aan de doelen. Vaak zat ik in goede posities, maar ik kon niet scoren. Ik heb hard gewerkt in de training om meer te scoren. Ik wil er drie scoren. Vandaag zijn we een stap dichter bij wat we willen bereiken. Namelijk-om de titel van de Premier League terug te geven zei Stones
Man City won 9 van de 10 wedstrijden en gaf 1 goal met een paar verdedigers Stones-Dias
Memphis Depay: Auar en ik willen naar één van de drie beste clubs ter wereld.Lyon forward Memphis Depay heeft onthuld waar hij en zijn middenvelder Houssem Aouar heen willen. We weten dat we spelen voor een zeer grote club, maar we willen verhuizen naar een van de top drie clubs in de wereld. Kijk dan eens naar Ussem, hij zal 10 keer beter worden. Het zal hetzelfde zijn met mij, Depay vertelde Canal+. Het contract van de Nederlander met Lyon loopt in de zomer af, waarna hij een vrije agent wordt
Stones scoorde de derde dubbel van zijn carrière. Dit is de derde dubbel in de carrière van de Engelsman. In 2017 scoorde hij tweemaal tegen Feyenoord in de Champions League voor City en in 2018 tegen Panama in een Brits shirt