Portugal

Coimbra: Sede da Confraria do Arroz Doce pronta em setembro

FOTO DB/CARLOS JORGE MONTEIRO

A sede da Confraria do Arroz Doce deverá estar pronta até ao mês de setembro.
Esta é a expectativa da presidente da coletividade, Dora Caetano, revelada ontem, em mais um dia de intervenções na antiga Escola Primária de Rio de Galinhas, em Almalaguês.
O edifício cedido pela freguesia vai passar a ser a casa da confraria fundada a 27 de setembro de 2019, uma organização dedicada a esta sobremesa. Dado o seu enquadramento nacional, a confraria não se cinge a uma receita única de arroz doce.
O objetivo para o dia de domingo foi acabar de colocar o chão, já que o original da escola primária foi removido em novembro devido ao seu estado deteriorado. O novo piso foi conseguido graças a um patrocínio da empresa Ceragni. Para além disso, foram lavadas as paredes exteriores.

Confrades, amigos e voluntários ao trabalho
A empreitada está a cargo da confraria pelo que a mão-de-obra é constituída não só pelos seus membros, como também pelos amigos e por residentes em Almalaguês que se voluntariaram para ajudar com os trabalhos da obra. Adicionalmente, ontem, esteve presente a Confraria dos Rojões da Bairrada, com Grelo e Batata à Racha que ofereceram o almoço, coroado pelo arroz doce dos anfitriães.

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