Den som särskilt ser fram emot lax på julbordet får antingen njuta av mindre mängder eller gräva djupare i plånboken. Lax är en av flera matvaror som har stigit kraftigt i pris sedan förra julen, precis som sillen.
Av midvinterns klassiska livsmedel har apelsinerna stigit mest i pris. En påse apelsiner kostade i oktober nästan dubbelt så mycket (+97,8 procent) jämfört med december i fjol, visar SCB:s sammanställning. Den genomsnittliga prisutvecklingen för livsmedel under året ligger på 17 procent.
Priset på gravad och rökt lax har stigit med 35,5 procent och sillkonserver med 28,7 procent. En tröst kan vara att priserna på lax och sill brukar sjunka när julen närmar sig.
