Näringsfysiologens bästa | När vi åldras förändras kroppens behov och signaler. Här är Näringsfysiologens guide till kosten som gynnar ett hälsosamt åldrande.
”Jag är färdig med att äta det jag behöver, nu ska jag äta det jag vill.”
Så sa nyligen en äldre bekant till mig. Jag tänker att det måste vara jobbigt om man känner att man under ett helt liv har ätit på ett annat sätt än man vill. Som jag ser det finns inget självklart motsatsförhållande mellan njutning och näring. Pekpinnar och förbud är inte heller särskilt användbara i kostdebatten. Mitt mantra brukar vara att vi behöver fokusera mindre på vad vi bör undvika att äta och mer på vad vi faktisk bör se till att vi får i oss.
