Fils de la regrettée Mamie Lily, symbole de la gastronomie judéo-tunisienne, Jacob a baigné dans l’amour de la Tunisie, « succursale du paradis » comme l’appelait sa défunte mère, et également dans une grande passion pour la gastronomie.
Jacob a donc suivi les traces de Mamie Lily et perpétue encore la gastronomie traditionnelle, tout en ajoutant une touche innovante et créative.
Jacob Lellouche a été l’invité de Tunisie.co dans une interview passionnante et émouvante.
Il a parlé de son parcours et de son évolution dans l’art culinaire, en rendant un vibrant hommage à sa mère. Il a également évoqué sa dernière œuvre : Lettres de noblesse et s’est exprimé sur ses objectifs et motivations.
Paix à son âme...
Jacob Lellouche est aussi un intellectuel de grande culture. Il s’est exprimé aussi sur ses sources d’inspiration, ses coups de cœur artistiques et littéraires, sans oublier ses goûts et préférences gastronomiques, en tant que fin gourmet :
