Le président de la chambre nationale des industriels du lait, Boubaker Mehri, a assuré que le secteur du lait connait une vraie crise, et que le stock stratégique du pays a chuté de 30 à 7 millions de litres.
Il a ajouté que la période actuelle est une période où la production est au plus bas, et qu’au début du mois de janvier, la production va reprendre progressivement et rester maximale jusqu’au mois de juillet.
Mehri a ajouté qu’il a été décidé d’injecter sur le marché de grandes quantités de lait, en attendant la résolution de la crise avec la reprise de la production, courant du mois de janvier.
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