Ukraine

Ароматный крем-суп из лисичек: рецепт приготовления

По желанию в грибной суп можно добавить зелень и сухарики

Грибной крем-суп можно готовить из любых грибов, но с лисичками он выходит особенно вкусным. В качестве основы подойдет куриный или овощной бульон. Но даже на воде суп получается достаточно насыщенным.

Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на одну порцию.

Крем-суп из лисичек

Суп с лисичками

Суп с лисичками

Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Калорийность:

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Лук режем кубиками, обжариваем 5 минут в масле.
  2. Режем кусочками лисички, добавляем их к луку, поджариваем еще 10 минут. Заливаем частью сливок так, чтобы они покрыли грибы, даем закипеть.
  3. Переливаем в блендер и перебиваем, но не в абсолютно однородную массу, а в такую, где будут еще чувствоваться кусочки грибов.
  4. Выливаем в ковшик, добавляем оставшиеся сливки и молоко. Их количество можно варьировать по вашему вкусу — сделать суп боле густым или более жидким.
  5. Даем закипеть, добавляем соевый соус и специи по вкусу, снимаем с огня.

Как подавать суп

Перед подачей кладем в суп несколько кусочков отдельно поджаренных грибов (любых, по вкусу).

Смотрите видео, как приготовить крем-суп из шампиньонов:

Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Популярные статьи

Football news:

Frank de Boer led the Netherlands national team. Contract - for 2 years
PSG boss faces jail: Swiss Prosecutor asks for 28 months for bribing FIFA Secretary General
Milan defender Duarte contracted coronavirus
Real Madrid may pay around 100 million euros for Mbappe if he does not extend his contract with PSG
Flick about the UEFA super Cup: We have to play our best if we want to win the trophy. We are waiting for a difficult match
The Macedonian journalist was upset that he did not have time to talk to Mourinho. Jose returned and promised a photo for the sake of his late father
Fati's compensation increased to 400 million euros. He will play for Barca under number 22