Vietnam
This article was added by the user Anna. TheWorldNews is not responsible for the content of the platform.

Lẩu bò ớt xiêm xanh

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian

Nước lẩu được nấu từ tỏi ớt và nạm, xương bò mang đến vị chua cay hấp dẫn được nhiều người yêu thích, nhất là khi trời se lạnh.

50 phút

|

2 người

|

2.085 kcal

Cách làm

  1. Thịt bò nạm, xương bò sau khi mua về bạn rửa qua bằng nước pha muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
  2. Nấm mỡ thái miếng vừa ăn cũng ngâm với nước muối loãng để khử mùi hôi của nấm, rau muống cũng rửa sạch.
  3. Cho xương bò, nạm bò và hành tây vào hầm khoảng 30 phút sau đó vớt cục nạm bò ra, cho vào tô nước đá để cho nạm bò săn lại ngon hơn.
  4. Tiếp theo phi tỏi băm với ớt tươi đã rửa sạch, thái lát nhỏ sau đó băm thật nhuyễn. Nếu được cho vào máy xay là tốt nhất. Cho phần tỏi với ớt vừa phi vào trong nồi nước dùng.
  5. Trình bày nồi lẩu bò ớt xiêm xanh, rau nhúng lên bàn, vẫn để lửa nhỏ, nêm nếm thêm đường, mắm muối, tiêu sao cho vừa khẩu vị. Thái nạm bò, chả cá xếp lên đĩa cùng với bò viên và ba chỉ bò, bắt đầu nhúng chín và thưởng thức. 
     

Bạn có thể quan tâm