20-40 tk (sõltuvalt suurusest)
5 dl keefirit või hapupiima
5 dl suhkrut
7 dl nisujahu
1 sl söögisoodat
3 tl jahvatatud nelki
3 tl kaneeli
1,5 dl pohlamoosi
150 g võid
pähkleid ja seemneid kaunistamiseks
Sega keefir või hapupiim ja suhkur suures kausis omavahel kuni suhkur on sulanud. Seejärel sega hulka omavahel ühendatud kuivained (jahu, sooda, nelk ja kaneel).
Nüüd on pohlamoosi kord taignaga seguneda ja kõige viimasena lisa hellalt segades sulatatud või. Tõsta tainas lusikaga muffinivormidesse ja puista üle jämedalt tükeldatud või ka tervete pähklitega.
Küpseta 200 kraadises ahjus 15-20 minutit. Kontrolli vajadusel tikuga küpsust. Lase valmis muffinitel enne serveerimist veidi jahtuda. Võid neid lisaks kaunistada kaneeliga segatud tuhksuhkruga.
Naudi koos kuuma joogiga mõnusat jõuluootuse meeleolu ja maitset!
