Veidrate tähtpäevade kalendris on homme ehk 8. detsember ameerikapäraste šokolaadikoogikeste ehk brownie´de päev. Kuna tegu on väga lihtsa maiusega, mis sageli ei vaja ka küpsetamist, on see imehea ettekääne midagi õhtupoolikul sellel teemal valmis kokata ja homme kodus/koolis/tööl imetlevaid pilke nautida.
Fariinsuhkruga küpsetatud ameeriklaste lemmik šokolaadikook saab karamellise maitse just nimelt fariinsuhkrust. Pealt rabe ja seest niiske kook säilib õhukindlalt suletud vormis mitu päeva
Klikka retseptil: Kolme šokolaadiga brownie'd
Klikka retseptil: Brownie´d toorjuustuga
Brownie'd toorjuustuga
Klikka retseptil: Vilma toorjuustukihiga šokolaadine brownie
Vilma toorjuustukihiga šokolaadine brownie.
Klikka retseptil: Kohvimaitselised brownie’d
Tugeva kohvimaitsega magustoit.
Klikka retseptil: Brownie´d Kreeka pähklitega
Brownie´d Kreeka pähklitega Foto : Jaan Heinmaa
Toidutares on ka väga erinevaid retsepte igale maitsele. Põnevat avastamist ja head maiustamist. Osad neist retseptidest on ka vägagi tervislikud!
Nende maiuste ajalugu ulatub kahe sajandi taha New Yorki, mil neid hakati pakkuma peente lõunasöökide lõpetuseks. Üks algupärasemaid brownie´sid koosnes kreekapähkli-šokolaadikoogi põhjast ja aprikoosisest glasuurist. Palmer House Hotel in Chicago pakub neid koogikesi veel tänasel päevalgi.
Populaarsust kogusid samal ajal ka veel mündi-šokolaadised brownie´d ja karamellikeerdusid sisaldavad ruudukesed. Need retseptid on ka Toidutares olemas.
Klikka retseptil: Šokolaadi-brownie'd piparmündiga
Šokolaadi-brownie'd piparmündiga Foto : Britt Paju
Lihtsasti valmivad, ohtralt šokolaadised ja piparmündimaitselised maiused, mis sobivad ka pisijõulude ajajärku.
Klikka retseptil: Šokolaadi-karamelli-brownie
Šokolaadi-karamelli-brownie
