Klikka retseptil: Grillitud või küpsetatud mustsõstraribi
Grillitud või küpsetatud mustsõstraribi Foto: Britt Paju
See retsept eeldab natuke eelvalmistustööd, ent tulemus on seda väärt! Imeline roog vaikseks õhtuseks istumiseks sõpradega mustsõstrapõõsa varjus.
Klikka retseptil: Põdrafilee kukeseene-kartuligratääni ja mustasõstrakastmega
Põdrafilee kukeseene-kartuligratääni ja mustasõstrakastmega Foto: Katrin Press
Metsikud maitsed magusa kastmega, millest taldrikule ei jäeta tilkagi.Tegelikult võid põdraliha asendada ka veisega.
Klikka retseptil: Suvine kanasalat punasesõstrakastmega
Klikka retseptil: Rostbiif sibula-mustsõstramoosiga
Rostbiif sibula-mustsõstramoosiga
Rostbiifi saab valmistada kolme moodi. Idee on aga alati üks – liha sisetemperatuur peab olema küpsetamise lõpuks vaid 55 kraadi. Inglased pruunistavad liha ja küpsetavad seda siis leemes, gurmeerestoranid valmistavad liha madalal kuumusel tunde, kuid lihtne ja kodune variant võtab aega pool tundi.
Klikka retseptil: Sõstramaitseline hakklihakaste
Sõstramaitseline hakklihakaste Foto: Jaan Heinmaa
Jah, lugesite õigesti. Mõne väikese lisandiga ehk ingveri, sinepi ja sõstra abil saab tavaline hakklihakaste mõnusa pikantse maitsenüansi.
Klikka retseptil:Grillribid punasesõstrakastmega
Grillribid punasesõstrakastmega Foto: Jaan Heinmaa
Kastme valmistamiseks võid kasutada ka sõstraželeed, aga siis tuleb see pisut magusam.
Klikka retseptil: Antrekoot mustsõstramarinaadis
Antrekoot mustsõstramarinaadis Foto: Jaan Heinmaa
See grilltoit on tõeline delikatess.
Klikk retseptil: Jänesepraad sõstrakastmes
Mustad sõstrad lisavad jäneselihale mahlakust ja annavad kastmele ilusa värvi.
Suvine kanasalat punasesõstrakastmega Foto: Jaan Heinmaa
Sõstarde valmimise ajal saad peret ja sõpru üllatada maitsva värske salatiga, mille teeb põnevaks punastest sõstardest kastme ja valgehallitusjuustu imehea kooslus. Puista sõstraid ka salatile.
Klikka retseptil: Mustsõstrased ribid
Mustsõstrased ribid Foto: Daisy Lappard
See retsept on mõeldud küll valmis mustsõstramoosiga tegemsieks, aga samahästi saad ka purukslitsutud värskete sõstardega hakkama. Viimane etapp võiks olla ahju asemel hoopis grillil! Tee enne eelmised etapid valmis, nii valmib grilliõhtu tipphetk kiiremini.
Klikka retseptil: Punasesõstrakaste lihale
Punasesõstrakaste lihale Foto: Seljamaa Fotostuudio
See on suurepärane lisand lambalihale, veisefileele ja maksavardale. Ja rohkem polegi vaja öelda.
