Vietnam

Cách làm giá đỗ không cần tưới nước

VnExpress Cooking - Cong thuc nau cac mon ngon moi ngay don gian

Chỉ với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn sẽ có mẻ giá đỗ lên thẳng đều, trắng mập, giòn ngọt tại gia.

Tác giả: Bùi Thủy

|

3-5 người

|

180 kcal

Cách làm

  1. Đỗ xanh (nguyên hạt) nhặt bỏ hạt lép, hạt non, hạt sâu, rửa sạch, ngâm nước ấm (30-40 độ) trong 7-8 tiếng để hạt đậu nứt nhanh. Hoặc bạn có thể ngâm lâu hơn đến 12 giờ tùy khí hậu để giúp giá nảy mầm nhanh.

  2. Nhúng khăn vào nước, vắt nhẹ để khăn còn ẩm nước (không khô quá, không sũng nước quá).

  3. Lót 1 khăn ẩm xuống dưới chậu hoặc xoong, hộp tùy chọn. Rải đỗ đã ngâm lên trên, chú ý dàn đều, không để các hạt đè lên nhau.

  4. Phủ 1 khăn ẩm còn lại lên kín đỗ.

  5. Lấy túi nilon đen bọc/trùm kín lại để chắn ánh sáng.

  6. Dùng cái đĩa to hoặc vật nặng đè đều lên đỗ để giúp giá mập mạp.

  7. Đậy và để vào chỗ tối 3 - 3,5 ngày là thu hoạch được giá.

Thành phẩm: Giá lên đều, trắng mập, giòn ngọt rất hấp dẫn. Nếu muốn giá dài hơn thì bạn để thêm thời gian.

Football news:

Tuchel about the League Cup: Every tournament is important, we do not prioritize. Chelsea always plays to win
Miranchuk looks like a foreign body. It would be better to let him go back to Russia. Italian journalist about Atalanta midfielder
Barcelona's priority is Klopp's appointment. His contract with Liverpool is until 2024
Milan is ready to more than double Teo's salary to 3.5 Million euros a year
Al-Sadd Xavi has not lost 34 matches in the Qatar League - this is a club record. The league record is 41 games
Nagelsmann about Hernandez: He is in a good mood, there is no feeling that he is worried about prison
Tuchel on the victory over Southampton: A tense match. I liked Chelsea's energy