Sanna Marinin (sd) hallitusohjelmaan perustuvan ilmastoruokaohjelman, jolla halutaan muun muassa vähentää punaisen lihan ja juuston syöntiä, piti valmistua viime syksynä.
Ohjelman poliittinen valmistelu on kuitenkin lykännyt hanketta kerta toisensa perään. Hanke on poliittisesti vaikea pala erityisesti keskustalle.
Maa- ja metsätalousministeriössä (MMM) virkamiestyönä valmisteltu hanke piti julkistaa vuosi sitten. Se venyi kuitenkin toukokuulle, jolloin maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä (kesk) hyväksyi ohjelman.
MMM:n kesällä 2021 tehtyyn esitysluonnokseen tuli 43 lausuntoa ja siihen tuli suuria muutoksia.
– Lausuntoja tuli runsaasti ja niitä yhteen sovittamalla saatiin se versio aikaan. Tämä on niin laaja ja monitahoinen asia, että tämä vaati paljon kompromissien tekemistä, erityisasiantuntija Elina Ovaskainen MMM:stä kuvaa hanketta.
Helsingin Sanomien mukaan osa esitysluonnoksen maininnoista lihan ja juuston käytön vähentämiseksi katosi ohjelmasta kokonaan. Lehti vertasi kesän 2021 esitysluonnosta ja viime kevään versioon, jonka ministeri Leppä ehti jo hyväksyä.
Ministeri Kurvinen: Tulee syksyllä
MMM kertoi 24.5.2022, että ilmastoruokaohjelman julkaisutilaisuus siirtyy ministerivaihdoksesta johtuen kesäkuulle. Lepän tilalle tullut Antti Kurvinen (kesk) ei kuitenkaan tiedotustilaisuutta pitänyt mutta lupaa kyllä sellaisen kohta pitää.
– Se julkistetaan tässä syksyllä ja siitä pidetään info, maa- ja metsätalousministeri Kurvinen (kesk) kommentoi Iltalehdelle keskiviikkona.
Enempää hän ei halunnut aiheesta lausua.
Kansallisen ilmastoruokaohjelman keskeisin asia on ruokavalion muutos.
Ilmastoruokaohjelman alkuperäisenä tavoitteena oli muun muassa lihan kokonaiskulutuksen vähentäminen kolmanneksella nykytasosta ja punaisen lihan sijaan siipikarjalihan ja kalan suosiminen. Lihavalmisteita ja punaista lihaa tulisi syödä enintään 500 grammaa viikossa.
Kasvisten kulutusta pitäisi lisätä vähintään 500 grammaan viikossa ja juuston kulutusta vähentää.
Kalan osalta tavoitteena oli kulutuksen lisääminen 2,5 annokseen viikossa siten, että kulutuksen kasvu perustuu pääosin kotimaiseen kalaan.
Ohjelmalla haluttiin puuttua myös moniin muihin asioihin, kuten ruokahävikin vähentämiseen.
Ohjelman tavoitteena on tukea yhteiskunnan siirtymistä kohti ilmastokestävää ruokajärjestelmää. Hanke käynnistyi vuoden 2020 alussa.
– Ilmastoruokaohjelmassa keskitytään toimintaan pellolta eteenpäin, pääpaino on ruuan kulutuksen päästöjen vähentämisessä, ohjelman esittelyssä todetaan.
Paljonko ruoan hinta vielä tänä vuonna nousee Suomessa? Näin vastaa ministeri Antti Kurvinen IL-TV
