Näin paljon joulukinkun paistaminen maksaa – asiantuntija antaa rahanarvoisen vinkin

Tänä jouluna kannattaisi harkita valmiiksi paistettujen tuotteiden ostamista kaupasta itse tehdyn sijaan, Motivan asiantuntija sanoo.

Joulukinkun paistamisen aika lähestyy, mutta mitä kinkun paistaminen sähköuunissa maksaa?

Lihanjalostaja HKScan on tehnyt esimerkkilaskelman, jossa viisikiloinen kinkku paistetaan 120-asteisessa kiertoilmauunissa. Paistoaika olisi tällöin kuutisen tuntia ja sähköä esimerkkiuunissa kuluisi kolme kilowattituntia.

Jos sähkön hinta veroineen olisi 0,25 euroa kilowattitunnilta, tulisi kinkun paistamiseen tarvittavan energian hinnaksi 0,75 euroa. Jos hinta tuplataan 0,50 euroon kilowattitunnilta, mikä on lähempänä nykyhintoja, tulee paistoenergian hinnaksi jo 1,50 euroa.

Todellisten kustannusten laskemiseksi edellä oleviin summiin on lisättävä sähkön siirtohinta ja sähkövero, jonka sähkön siirtoyhtiö perii. Kumpikin on reilun parin sentin luokkaa kilowattituntia kohden eli kolmen kilowattitunnin kulutuksella ne tuovat laskuun lisää viitisentoista senttiä.

Kinkunpaistajan pelastus on se, että paistolämpötila on alhainen.

– Koska kinkku paistetaan miedossa lämmössä, kustannuksetkaan eivät nouse niin suuriksi kuin jollain, joka paistetaan 200 asteessa, missä kulutuskin on ihan toista luokkaa, valtion kestävän kehityksen yhtiön Motivan asiantuntija Päivi Suur-Uski sanoo Taloussanomille.

Sähkön kallistumisesta on puhuttu paljon, ja syksyn sähkölaskut ovat jo monella olleet huomattavan suuria aiemmin totuttuun verrattuna. Sähköyhtiöilläkin ensisijaisesti tarjottava tuote on yleisimmin pörssisähköön sidottu.

– Varmaan tänä vuonna paistetaan ennätysmäärä kinkkuja puulla lämmitettävissä uuneissa, Suur-Uski sanoo.

Käyttöön on otettu paitsi varsinaiset leivinuunit myös takat. Varaavassa takassa ruuanvalmistus voi pienen harjoittelun jälkeen onnistua leivinuunin tavoin. HKScanin mukaan pihagrilliäkin voi kokeilla, ja pienimpien kinkkujen paistaminen onnistuu myös airfryer-tyyppisessä laitteessa.

Suur-Uskin vinkki jouluruokien valmistukseen on keskittää paistot.

– Jos sähköuunin lämmittää, kannattaa mieluummin valmistaa samalla lämmityksellä useita asioita kuin alkaa joka päivä uunia lämmittämään, hän sanoo.

– Vähän valmiimpi joulu voisi nyt olla hyvä valinta. Monia asioita saa valmiina kaupasta, kaikkea ei tarvitse itse paistaa.

Suur-Uski muistuttaa myös sähkön riittävyydestä. Mikäli joulun alla vallitsee ankara talvisää, olisi parempi etteivät kaikki Suomen sähköuunit ole lämpenemässä.