Mies tuomittiin Pohjois-Savon käräjäoikeudessa terveysrikoksesta.
Pohjois-Savon käräjäoikeus on tuominnut savolaismiehen terveysrikoksesta. Viranomaiset pääsivät sen jäljille, kun savolaiskuntaan tuli keväällä 2021 nimetön vihje epäsiististä kalakukkoleipomosta. Kun kunnan ympäristöterveystarkastaja meni paikalle, se sulki leipomon samantien.
Tarkastajien mukaan tuotantotilat olivat huonokuntoiset. Tilat olivat likaisia, seinät, lattiat ja pinnat olivat kuluneita ja huonokuntoisia. Pinnoilla ja pöydillä oli likaa, roskia ja pölyä. Siivousvälineille ei ollut tiloja. Leipomon varastossa oli lautaseinä ja lautojen välissä oli isot raot. Raoista sisälle pääsi siitepölyä, pölyä ja tuhoeläimiä, jotka olivat saattaneet saastuttaa varaston pakkausmateriaalit.
Leipomon laitteet olivat vanhoja, likaisia ja osin ruostuneita. Ruostuneista laitteista olisi voinut irrota metallia kalakukkoihin. Likaiset leikkuulaudat olisivat voineet saastuttaa kalakukot ja aiheuttaa syöjilleen terveysvaaran.
Leipomon jalostamon puolella ei ollut lainkaan käsienpesupistettä.
Tuotantotiloilla ei ollut kunnan elintarvikevalvontaviranomaisen myöntämää laitoshyväksyntää. Torimyyntipaikasta ei oltu tehty tai liikkuvan elintarvikehuoneiston ilmoitusta elintarvikehuoneistoilmoistusta.
Puolustus: Mies luuli kaiken olevan kunnossa
Syytteen mukaan yrittäjän teko oli omiaan aiheuttamaan vaaraa toisen hengelle tai terveydelle.
Tuomitun savolaismiehen mielestä hän ei toiminut tahallisesti, mutta huolimattomasti ja moitittavasti.
Hän oli jatkanut leipomon toimintaa sen edellisen omistajan vetäydyttyä. Tuomittu kertoi oikeudelle luulleensa, että kaikki luvat olisivat kunnossa entisen omistajan jäljiltä.
Tuomittu kertoi, että käsitteli tuotteita edellisen omistajan neuvomin opein. Hän puolustautui sillä, että tarkastetuissa tiloissa ei ollut meneillään kalakukkojen valmistusta tai kalojen käsittelyä myyntiin. Toiminta oli hänen mukaansa ajoittaista ja toimitilat olivat tyhjillään pitkiä aikoja kerrallaan.
Puolustus totesi, että yrittäjän suhtautumista ja vilpittömyyttä asiaan osoitti se, että hän oli ryhtynyt korjaamaan ongelmia heti, kun ne tulivat esille.
Pohjois-Savon käräjäoikeus katsoi, että savolaismies on tietoisesti ottanut riskin esimerkiksi listeriabakteerin leviämisestä.
Vuonna 1954 syntynyt mies sai tuomion terveysrikoksesta ja 40 päiväsakkoa. Maksettavaa siitä kertyi 720 euroa.
Tuomio ei ole vielä lainvoimainen vaan siitä voi valittaa Itä-Suomen hovioikeuteen.
