Tässä on ohje parhaille sinappisille uunisilakoille

Voimakas dijon-sinappi sopii hyvin silakan maustajaksi.

Kourallinen raaka-aineita, ympäristöystävällistä silakkaa ja yllättävän vähän vaivaa. Näillä aineksilla syntyy parhaat sinappiset uunisilakat.

Silakkafileet maustetaan suolan ja pippurin lisäksi tuoreella rakuunalla, joka tuo ruokaan ranskalaista vivahdetta. Fileet kieritetään rullaksi ja asetellaan uunivuokaan tiiviisti.

Täyteläinen kastike sekoitetaan smetanasta, kermasta, sinapista ja mausteista. Se kaadetaan silakkarullille ja viimeisenä päälle laitetaan ohuita sitruunaviipaleita, jotka raikastavat kokonaisuutta. Silakat kypsyvät uunissa alle tunnissa.

Katso ohje Sopasta!