Avec la crise de l’énergie, de nombreuses boulangeries ont été contraintes de fermer leurs portes. À Florennes, Ignace et Stéphanie, boulangers depuis 26 ans, usent de trucs et astuces pour atténuer la facture douloureuse et faire quelques économies.
Avant même d’avoir vendu un seul pain, chaque mois, Stéphanie et Ignace, boulangers à Florennes, démarrent avec des charges très élevées pour les énergies.
▶▶ À l’heure où ils voient de nombreux collègues fermer leur enseigne, les deux commerçants installés depuis 26 ans dans la Cité des Ducs cherchent des solutions pour se maintenir à flot. Voici leurs trucs et astuces pour faire baisser les factures d’énergie.
▶▶ Pour les artisans boulangers, hors de question de faire payer le prix fort à leur clientèle. « On ne peut pas se permettre de demander 3 € ou plus pour un pain. » Leur réaction complète.
▶▶ Ils remarquent une grosse évolution dans les habitudes d’achat de leurs clients.
