Le boulanger doit payer plus de 51.000 € d’électricité. Il a un soutien énorme de ses clients et de ses confrères : « Mon message partagé sur Facebook a été vu plus de 260.000 fois et une discussion est en cours avec notre fournisseur d’énergie».
Il garde espoir parce que son métier, c’est avant tout sa passion. Nous avions rencontré Emmanuel Liemans de la boulangerie-pâtisserie du même nom, chaussée de Tongres à Amay. « Le 1er février 2015, nous avons l’occasion de reprendre cette boulangerie ici à Amay », expliquait-il. Tout l’établissement est transformé et s’il commence seul dans l’atelier, bien vite tout prend de l’ampleur. Aujourd’hui, Emmanuel Liemans a une seconde boulangerie à Stockay et emploie 20 personnes.
Après le Covid et l’augmentation des prix des matières premières, Emmanuel doit désormais faire face à la crise de l’énergie.
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► Le boulanger raconte recevoir énormément de soutien de ses clients et collègues
