Argentina

Qué cocinar esta semana: menú día por día del 13 al 19 de julio

En estos días en que el termómetro baja y el sol sale a cuentagotas, nada más reconfortante que una buena comida casera, Por eso, seguimos probando recetas de platos calentitos que nos alimenten y nos ayuden a combatir el frío invernal. Los que tienen problemas con la balanza, recuerden que una sopa o caldo antes de cada comida colabora para saciar el apetito. 

Recuerden que estas recetas las pueden usar de guía, suplantando ingredientes por los que tengan en casa. Y que pueden encontrar muchas más opciones en recetas.clarin.com. ¡Que tengan una rica semana!

1. Lunes 13 de julio

Receta de calabaza rellena con lentejas, por Marcela Lovegrove (Instagram)

Receta de calabaza rellena con lentejas, por Marcela Lovegrove (Instagram)

Calabaza rellena con lentejas. Como todos los lunes, un plato cargado de verduras para empezar la semana. Si no tenés lentejas, la calabaza se puede rellenar con arroz e incluso con fideos cortos.

Mirá el paso a paso de la calabaza rellena con lentejas

2. Martes 14 de julio

Receta de albóndigas de carne gratinadas.

Receta de albóndigas de carne gratinadas.

Albóndigas de carne. Servilas con spaguettis o con arroz. Una buena salsa, o gratinadas con queso al horno y listo. Un plato económico y rendidor.

Mirá el paso a paso de las albóndigas de carne

3. Miércoles 15 de julio

Receta de sopa minestron de Doña Petrona.

Receta de sopa minestron de Doña Petrona.

Sopa minestron. Una sopita caliente para combatir el frío, de la mano de la cocinera Doña Petrona.

Mirá el paso a paso de la sopa minestron de Doña Petrona

4. Jueves 16 de julio

Receta de pollo al ajillo (Foto: Canta el Gallo)

Receta de pollo al ajillo (Foto: Canta el Gallo)

Pollo al ajillo. Un plato muy clásico, super perfumado. Para servirlo, queda genial con rodajas de papas al horno bien crocantes. También se puede presentar con diferentes salsitas para que los comensales prueben las distintas combinaciones.

Mirá el paso a paso del pollo al ajillo

5. Viernes 17 de julio

Una pizza original y con un toque gourmet.

Una pizza original y con un toque gourmet.

Pizza de polenta y vegetales grillados. Una pizza diferente, con base de polenta. Súper saciadora, nutritiva y económica. 

Mirá el paso a paso de la pizza de polenta y vegetales grillados 

6. Sábado 18 de julio

Receta de canastitas caprese.

Receta de canastitas caprese.

Canastitas caprese. Con masa comprada o casera, las empanadas siempre son una solución. Las caprese llevan queso, tomate y albahaca. Consejo: se preparan tan rápido que antes de comenzar te conviene prender el horno, para precalentarlo.

Mirá el paso a paso de las empanadas caprese

Las tapas de empanadas se preparan con muy pocos ingredientes.

Las tapas de empanadas se preparan con muy pocos ingredientes.

Mirá el paso a paso de las tapas de empanadas

7. Domingo 19 de julio

Receta de carbonada.

Receta de carbonada.

Carbonada. ¿Si no comemos guisos en invierno, cuándo lo hacemos? Prepará esta carbonada que se sirve en un pan para despedir al fin de semana.

Mirá el paso a paso de la carbonada

El postre de la semana

Receta de tarta tatin (foto: Cabaña Las Lilas)

Receta de tarta tatin (foto: Cabaña Las Lilas)

Tarta tatin. Un postre rico que combina texturas y temperaturas. Para la base puede usarse una tapa de pascualina tipo hojaldre. La clave para que las manzanas no se deshagan es usar la variedad Rome o Granny Smith. ¡Animate!

Mirá el paso a paso de la tarta tatin


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