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Korea

살이 두터운 청산도 전복, 산 채로 집안까지

청정수산 전복

 이승열 씨가 판매하는 전복은 물살이 센 청산도에서 자라 살이 두텁다./청정수산 제공
이승열 씨가 판매하는 전복은 물살이 센 청산도에서 자라 살이 두텁다./청정수산 제공
선물을 고르는 것이 어렵다면, 누가 봐도 좋은 것을 하면 된다. 추석에 특별하게 챙겨야 할 사람에 보낼 선물을 고심 중이라면, 전복이 좋은 선택이 될 것이다. 전복은 귀한 사람들에게 보내는 선물로 으뜸이다.

전복은 '바다의 웅담(熊膽)', '조개류의 황제'라고 불린다. 중국에서는 상어 지느러미, 해삼과 함께 '바다의 삼보(三寶)'로 꼽힌다.

지방 함량이 적고 단백질이 많아 영양 보충에 좋고, 타우린을 많이 함유해 혈액 내 콜레스테롤을 낮춰줘 심장질환을 예방한다. 또 간장의 해독기능을 강화한다. 콜라겐 함량이 많아 면역기능 향상과 세포 재생산 촉진, 피부미용의 효과가 있다.

우리나라 양식 전복의 70% 이상이 전남 완도군에서 나온다. 이승열 삼부자의 청정수산·전복파머스가 추석을 맞아 전복을 특별 판매한다. 이 씨는 완도군 청산도에서 둘째 아들 재훈 씨(34)와 함께 해상 가두리 1200칸(1칸 2.4m×2.4m)에서 연간 15t을 생산하면서 완도읍에서 유통 매장 '청정수산'을 운영하고 있다. 큰아들 정호 씨(37)는 서울시 마포구 망원정사거리 부근 '전복파머스'에서 전복을 도·소매하고 있다. 삼부자의 전복 양식장이 있는 청산도는 먼바다에 있어 물살이 세서 다른 지역 전복보다 살이 두텁다.

주문을 하면, 살아 있는 것을 비닐 팩 안에 바닷물과 함께 넣고 산소를 주입한 물 포장 상태로 배송된다. 스티로폼 박스에 아이스 팩과 함께 넣어 배송하기 때문에 도착할 때까지 전복이 생생하게 살아 있다.

1kg 기준 가격은 7~8미짜리 6만5천원, 8~9미짜리 6만원이다. 택배요금 포함으로, 백화점은 물론 수산시장보다 싸다. 가벼운 선물로는 1kg 10~11미짜리 이하 사이즈도 좋다. 주문은 9월 8일까지만 받으며, 마지막 발송은 9일이다. 입금 확인 후 순차적으로 발송한다.


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